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自己做豆腐的全过程
gaopingzhao
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闲着没事,今天又做豆腐了,感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~
中级
煮
原味
三小时
食材明细
主料
黄豆
400克
白醋
100毫升
水
2400毫升
自己做豆腐的做法步骤
1.
先将黄豆洗净浸泡8小时,放到料理机中打碎。
2.
过滤一下。
3.
倒入锅中,用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。
4.
5分钟开始点豆腐,用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。
5.
看到上边有清汤就行了。
6.
盛入做豆腐的容器里,我用的是电饭锅笼屉。
7.
在盛的过程做好均匀铺平。
8.
盖上屉布。
9.
压上重物。
10.
1小时左右豆腐就压好了。
11.
边缘部分切下来,可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。
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