蔬菜鸡蛋炒面

1.食材：尖椒（已清洗）、牛心菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）

2.将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝，待用。

3.将已清洗好的牛心菜放在案板上切成丝，待用。

4.在鸡蛋中加适量的料酒。

5.打成蛋液，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的牛心菜和尖椒翻炒一下。

8.接着，加适量的清水。

9.翻炒翻炒至牛心菜断生。

10.然后，合入过凉好的面条和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。

11.最后，加适量的生抽。

12.加适量的盐。

13.调味炒匀，即可。