炸素丸子

1.大萝卜和和胡萝卜洗净,用刨丝器擦丝.

2.所有萝卜丝与冷水一起下锅,大火水开将萝卜丝捞出.

3.所有萝卜丝过2遍凉水.

4.将萝卜丝用手攥成团挤出水分.

5.随意切若干刀将萝卜丝切断,不用切的太碎哦.

6.加入适量面粉和盐,喜欢葱姜味的可以稍微加一些葱姜末或者黑胡椒粉和十三香之类的,不喜欢的可以不加.

7.用手搅拌均匀,面粉加入量是有些粘稠可以团起丸子不松散为宜,如果面粉太多了炸出来会太硬,影响口感,面粉太少不宜成团.

8.这是团好的团子样.

9.锅内油热,下入团好的丸子,中小火炸至金黄即可,注意火候哦,火太急容易外表炸糊但里面还不熟.

10.盛出享用吧.