炸素丸子

• 
  1.大萝卜和和胡萝卜洗净,用刨丝器擦丝.
• 
  2.所有萝卜丝与冷水一起下锅,大火水开将萝卜丝捞出.
• 
  3.所有萝卜丝过2遍凉水.
• 
  4.将萝卜丝用手攥成团挤出水分.
• 
  5.随意切若干刀将萝卜丝切断,不用切的太碎哦.
• 
  6.加入适量面粉和盐,喜欢葱姜味的可以稍微加一些葱姜末或者黑胡椒粉和十三香之类的,不喜欢的可以不加.
• 
  7.用手搅拌均匀,面粉加入量是有些粘稠可以团起丸子不松散为宜,如果面粉太多了炸出来会太硬,影响口感,面粉太少不宜成团.
• 
  8.这是团好的团子样.
• 
  9.锅内油热,下入团好的丸子,中小火炸至金黄即可,注意火候哦,火太急容易外表炸糊但里面还不熟.
• 
  10.盛出享用吧.

小窍门&温馨提示