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芹菜炒豆皮
冬季心情
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清淡的芹菜炒豆皮,微辣的口感,豆皮的清香,芹菜的脆感,就是这道菜的特色。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
芹菜
50在
豆皮
60克
辅料
盐
2克
花椒粉
1克
葱
3克
干辣椒
3克
食用油
4克
芹菜炒豆皮的做法步骤
1.
原料:芹菜、豆皮(已经切成长条)、葱。
2.
芹菜切段、葱切葱花。
3.
锅内倒入油,油温热时将干辣椒段放入小火慢慢煸香。
4.
加入葱花,煸香。
5.
加入芹菜段,翻炒。
6.
加入花椒粉继续翻炒至芹菜八分熟。
7.
加入豆皮翻炒。
8.
加入盐,翻炒均匀关火。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
干辣椒一定要在油温热时下入煸香,油太热,辣椒会糊的。
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