芹菜炒豆皮

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芹菜炒豆皮

清淡的芹菜炒豆皮，微辣的口感，豆皮的清香，芹菜的脆感，就是这道菜的特色。

主料

辅料

芹菜炒豆皮的做法步骤

1.原料：芹菜、豆皮（已经切成长条）、葱。
2.芹菜切段、葱切葱花。
3.锅内倒入油，油温热时将干辣椒段放入小火慢慢煸香。
4.加入葱花，煸香。
5.加入芹菜段，翻炒。
6.加入花椒粉继续翻炒至芹菜八分熟。
7.加入豆皮翻炒。
8.加入盐，翻炒均匀关火。
9.成品。

小窍门&温馨提示

干辣椒一定要在油温热时下入煸香，油太热，辣椒会糊的。

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