菜谱

肉丸胡辣汤

 小艾厨娘

在西安一般有两种胡辣汤,一种是回民街的肉丸胡辣汤,一种是河南胡辣汤,肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。也是西安人最受欢迎的早餐之一。今天重点说说肉丸糊辣汤。

主料
辅料
肉丸胡辣汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、最好提前准备牛肉汤,如果没有可以用浓汤宝。

2、牛肉丸是关键,自己家做的丸子淀粉可以少一些,肉可以多一些。

3、最后勾芡最好用土豆淀粉,一边勾芡一边搅动,避免糊锅。

小艾厨娘 创建于 2016-04-14 08:26:03

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