云吞面

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  1.面粉加适量清水揉成光滑的面团，静放20分钟；
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  2.再次来回揉，然后分成小团；
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  3.把小团擀薄，大小8*8cm的正方形面皮；
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  4.猪肉洗净剁碎，香菇洗净切碎末，葱、生姜切碎，放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟；
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  5.把馅放入擀好的云吞皮中，收紧口即可；
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  6.这是包好的云吞；
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  7.一份量，一个鸡蛋面、八个云吞；PS：菜谱用量是10份以上；
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  8.清水煮沸，放入鸡蛋面煮六成熟，捞出沥干水；
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  9.准备好的骨头汤，再次煮沸；
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  10.放入包好的云吞，煮八成熟；
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  11.加入煮沥干水的鸡蛋面，放盐、葱，煮熟即可

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