千层蛋糕

1.将2个鸡蛋打在容器内，搅拌均匀

2.牛奶380ml，倒入蛋液中，搅拌均匀

3.糖40g，倒入蛋液中，搅拌均匀

4.低筋粉120g，过筛后放入牛奶蛋液中，搅拌均匀

5.搅拌均匀后加入20g融化的黄油，继续搅拌

6.搅拌均匀后放入冰箱，静置一小时

7.淡奶取出融化

8.静置后的蛋液过滤至没有细小颗粒

9.在平底锅上抹一层黄油，用合适的勺子盛一勺蛋液，放入平底锅中，小火慢煎呈饼状，直至饼底起泡，此处注意！一定要用小火慢煎！

10.放在一遍冷却

11.打蛋器开始打奶油，直至打蛋器可以拎起小的倒三角

12.将饼皮摊开，涂上一层奶油，重复三层后开始在奶油上放水果，注意饼皮的边上多放些水果使最后的蛋糕不会往下塌

13.最后将蛋糕放到冰箱里两个小时左右，冷藏后味道更好哦

14.完成啦