茄汁火龙果鸡丸

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  1.鸡脯肉加入姜末剁成泥；
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  2.鸡肉泥中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉、料酒和橄榄油，顺着一个方向搅拌均匀；
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  3.左手团起鸡泥从虎口中挤出丸子；
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  4.烧锅开水，将挤好的丸子放入里面去煮，直至它浮起来后再煮上一、两分钟；
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  5.将火龙果从三分之一处切开，再用挖球器挖出小球；
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  6.烧热锅，放入适量的油，放入番茄酱进去煸炒；
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  7.翻炒几下后加入适量的糖将其完成融化，再加入少量水和适量的盐翻炒稍煮一下；
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  8.加入焯煮熟的鸡丸进去翻炒，多翻炒几下让它入味，
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  9.再加入火龙果球，让番茄汁均匀的裹在它们表面；
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  10.将炒好的火龙果鸡丸放入火龙果壳中；
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  11.端上桌来，赶紧尝尝吧。

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