蒜末茼蒿炒火腿

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蒜末茼蒿炒火腿

茼蒿是一种常见的蔬菜，具有调胃健脾，降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘均有较好的疗效。蒜末茼蒿，口感脆嫩，做法简单，是一道适合忙碌上班族的快手菜。

主料

茼蒿500克

辅料

蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤

1.茼蒿洗净。
2.蒜末、葱。
3.炒锅倒油，油热后放入葱和一部分蒜末炒香。
4.放入切段的茼蒿。
5.放入盐、生抽、糖，快速大火翻炒。
6.放入剩下的蒜末。
7.放入香肠片，翻炒均匀即可关火。
8.盛入盘中。

小窍门&温馨提示

蒜末的量一定要多些才能体现这道菜的独特风味。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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