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槐花饼
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槐花盛开的时候,很远就能闻到它的淡淡悠香。人们将槐花采摘下来,做成了各种美食。
初级
烙
清淡
二十分钟
食材明细
主料
槐花
50克
鸡蛋
1个
虾皮
10克
胡萝卜
60克
面粉
80克
辅料
盐
0.5克
胡椒粉
1克
食用油
1克
清水
40克
槐花饼的做法步骤
1.
原料:面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜。
2.
虾皮用锅开小火焙干。
3.
然后切碎。
4.
鸡蛋打散。
5.
加入虾皮碎,搅拌均匀。
6.
加入槐花再搅拌均匀。
7.
胡萝卜擦成细丝,加入蛋液中,拌匀。
8.
加入面粉,慢慢拌匀,这时面糊比较稠。
9.
分次加入清水,搅拌均匀,直到无干粉可以稍流动的状态即可。
10.
锅加热后倒入一点点的油,将面粉倒入锅中,慢慢摊平,小火烙制。
11.
待底部固定后,将饼翻面,烙另一面,至金黄色时,关火,出锅。
12.
切片装盘,成品。
13.
成品。
小窍门&温馨提示
为了保留槐花的清香,没有加太多的调料、槐花要清洗干净后,再进行操作,有对槐花过敏的,就不要吃了。
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