香煎茄盒

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  1.猪肉剁碎后加入切碎的葱段。
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  2.加入盐，酱油，蚝油，五香粉拌均匀。
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  3.茄子切段，中间一刀不切断。
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  4.把调好的肉馅加入到切好的茄子片内。
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  5.适量面粉加一个鸡蛋和少许水活成稀面糊。
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  6.把加入肉馅的茄子放入面糊内包裹上一层面糊。
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  7.锅内热油放入包裹了一层面糊的茄盒，煎到两面金黄即可。

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