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泡菜炒红薯粉
斯佳丽WH
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初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
韩国泡菜
100克
红薯粉丝
1大把
五花肉片
50克
辅料
蒜泥
适量
韩式辣椒酱
适量
油盐
适量
泡菜炒红薯粉的做法步骤
1.
准备好原材料;
2.
烧热锅,放少许油,下入五花肉煸炒,直至炒出油脂,五花肉表面微微发黄;
3.
再加入韩国泡菜继续煸炒;
4.
加入适量的姜末翻炒均匀;
5.
再放入韩式辣椒进去继续翻炒;
6.
将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒;
7.
倒入适量的高汤或者水,大火煮上两、三分钟;
8.
再加入适量的盐调味即可;
9.
盛入碗中。
小窍门&温馨提示
1.红薯粉丝提前用水泡软;煸炒五花肉时放少量的油,要将五花肉中油脂煸炒出来,再来炒泡菜和粉条;
2.韩式辣椒并不辣,还带有微微的甜味,所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕,但要注意少放盐,因为泡菜和辣椒都有盐味。
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