香菇鹌鹑蛋

1.香菇尾巴扣掉，鹌鹑蛋准备好

2.里面刷上一层香油，刷豆瓣酱，撒入少许盐

3.打入鹌鹑蛋，上锅蒸二十分钟

4.在蒸的过程中把酱油倒去准备好的干淀粉中搅拌均匀，待用，等蒸到15分钟的时候把准备好的酱油淀粉水倒入香菇盘中，撒入香葱出锅