咕咕霍夫

JU家小厨房

咕咕霍夫

主料

辅料

黑加仑干适量
杏仁片适量
朗姆酒适量

咕咕霍夫的做法步骤

1.除黄油外的所有材料放入面包桶中，启动和面程序和成光滑的面团。
2.加入软化的黄油继续一个和面程序。
3.面团揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜后进行发酵。
4.黑加仑加朗姆酒浸泡备用
5..面团发酵至两倍大排气并加入浸泡好的黑加仑干揉匀
6.取出面团整形成圆饼状并松弛10分钟。
7.在模具底部均匀的撒上杏仁片。
8.在面饼中间挖一个洞整形并放入模具二次发酵。
9.面团发酵至八分满，烤箱180度预热再烤25分钟即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图

小窍门&温馨提示

黑加仑干可根据自己的喜好随意更换成其它果干。
不同烤箱温度有所差异烘烤温度应根据实际情况稍作调整。

分类：烘焙儿童下午茶

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