香煎藕盒

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香煎藕盒

营养美味，老少皆宜

主料

辅料

香煎藕盒的做法步骤

1.将面粉玉米淀粉和鸡蛋放入碗中加适量水搅拌均匀，成糊状，水不要太多，用筷子挑起糊后成一条线即可，放到旁边静置
2.将藕洗净，切成双飞片，就是一刀切断，一刀不断，放一旁待用
3.肉馅加酱油腌制半个小时，加入盐，胡椒粉，花椒粉调味，韭菜切成丁，放在一起搅拌均匀
4.将混合好的韭菜肉馅填入切好的藕片内，肉馅不要太多，要均匀
5.将填好肉馅的藕片，充分浸入面粉糊，直到藕片被完全包裹
6.平底锅倒入油，将裹好糊的藕片放入，中小火，煎熟，美味的藕盒就成功了

小窍门&温馨提示

1.藕一定要选大一点的，粗一点的，做起来比较省力，2.一半面粉一半淀粉可以保证糊不会太厚，而且皮比较脆3.煎的时候火不要太大，不然容易外皮糊了，里面肉馅还没熟4.煎的时候要小心，不要烫到手偶

分类：主食家常菜

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