下载 APP
搜索

凤梨酥

凤梨酥

用菠萝炒的馅,应该算伪凤梨酥吧,味道酸酸甜甜,配下午茶,休闲时光就在这一刻。

主料
辅料

凤梨酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1850克菠萝榨的渣在500克左右,我这个香水菠萝本身很甜,所以这个糖量做出来刚刚好,酸酸甜甜的,要是不甜的菠萝要加糖。麦芽糖做出的颜色比较深,想颜色金黄好看点的可以用玉米糖浆。这个配方做出的凤梨酥29个,最后两个皮20克不到。皮和馅1比1最好,新手不好操作就按皮20克,馅15克来包。三能金盘能放35个模具,考虑到翻面不好操作,所以一次做30个左右是最好的。
分类: 烘焙 小吃 老人 下午茶
查看全部(共16步)

凤梨酥的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页