青椒炒水煮蛋

marieanne

青椒炒水煮蛋

水煮蛋直接吃营养比较好，我是为了下饭，也为了给鸡蛋换个花样吃，于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单，下饭之精髓就在于加了老干妈，味道非常不错呢！

主料

辅料

青椒炒水煮蛋的做法步骤

1.准备食材：鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳
2.青椒去蒂洗净切丁，每个鸡蛋去壳切成4小块待用
3.炒锅入油烧热，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半汤匙老干妈
4.待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀
5.接着放入切好的鸡蛋
6.炒匀即可出锅
7.成品

小窍门&温馨提示

1.鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上，方便剥壳。
2.调料老干妈不可少。

分类：热菜

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