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【夏日小凉菜】东北大拉皮
米卡__觉
夏日又到了,做上一道东北地道的冷拌拉皮给家人,味道香美,而且很爽口噢。
简单
拌
清淡
十分钟
主料
东北拉皮
1个
黄瓜
2根
红心萝卜
半个
金针菇
1袋
蒜
2瓣
辅料
陈醋
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
香油
适量
芝麻酱
适量
辣椒油
适量
东北大拉皮的做法步骤
1.
准备好拉皮,黄瓜,红心萝卜,开袋即食的金针菇以及调味的大蒜
2.
把黄瓜,红心萝卜切成丝,粉皮切条状,大蒜切成末分别放入盘中,最后把金针菇放入盘中。
3.
把准备好的陈醋、盐、味精、糖、生抽、香油、芝麻酱、辣椒油一起倒入盘中的食材上.
4.
最后把食材和调料拌匀即可食用了。
小窍门&温馨提示
1.袋装金针菇方便、味道偏辣,如果喜欢清淡的朋友也可以买些生金针菇煮熟、放冷在拌里面就可以了。
2.芝麻酱可以直接拌入食材里,也可以先用适量温水化开在放入里面。只要根据个人口味来调就可以。
3.如果想吃更冷爽的拌菜,可以在食材装入盘中后没放入调料前,放进冰箱里呆二十分钟就好了,想食用
时在把调料放里,否则调料放早了味道就会走样了.
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