家熬鲑鱼

1.周末垂钓的战利品。

2.选金鲑鱼和银鲑鱼各一条洗净，入锅煎。

3.煎至两面金黄色，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、料酒、糖、盐、醋、酱油、2勺老干妈，加水没过鱼。

4.大火烧开后调至小火15-20分钟后，收汁关火。

5.盛盘上桌，香喷喷的家熬鲑鱼做成。