什锦炒饭（适合初学妹子）

• 1.准备材料：土豆一个、牛肉（可以换成鸡肉或者猪肉都可以）、火腿、青椒、草菇（可以是其他菇）、鸡蛋三个、米饭适量调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒
• 
  2.土豆洗干净然后放到水中煮
• 
  3.青椒切丝、火腿切丁、草菇切丁、牛肉切丁
• 
  4.讲煮到半成熟的土豆去皮切丁泡水
• 
  5.打散鸡蛋倒入15ml左右的料酒
• 
  6.将米饭放入蛋液之中拌匀（一定要将米饭中的饭疙瘩弄碎可以带上手套抓匀）
• 
  7.将青椒、土豆、火腿、草菇、炒3分钟放入少量生抽（7分熟就好）
• 
  8.将蛋液米饭放入锅中不停翻炒（一开始可以用筷子一直在锅中画圆，不要让鸡蛋在锅底粘在一起）大火炒至米饭和蛋分开转至中小火
• 
  9.接上上面的，转中小火后倒入之前的菜和五香牛肉，中小火继续翻炒，加入盐、白胡椒粉翻炒匀
• 
  10.尝一下咸淡（如果喜欢吃辣可以放入辣椒粉）盛出

小窍门&温馨提示