酸菜五花肉

曼曼爸发布

酸菜五花肉

主料

五花肉半斤
汕头酸菜半斤

辅料

酸菜五花肉的做法步骤

1.汕头酸菜买回来用清水提前泡半个小时，减少咸味
2.五花肉洗净，切薄片；酸菜洗3-5遍，每次洗都抓干水，然后切小丁
3.姜拍碎，指天椒剁碎备用
4.热锅倒入酸菜，放入姜（姜可以去酸菜的泥土味）不断翻炒烘干水份后盛出备用
5.起油锅，待油热后加入食盐，倒入五花肉，料酒，爆炒，煸出五花肉多余的油份
6.

小窍门&温馨提示

炒酸菜不要加水，用足够的油炒的酸菜巨好吃！！！五花肉炒酸菜，送粥，下饭都很好哦！

分类：热菜

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