香草烤羊腩肉串

万山红

香草烤羊腩肉串

今天的烤的羊肉串有两点最大的不同，一是口味不同，选用了意大利香草和奥尔良烤肉料搭配，烤出来的肉串是复合的香草口味，二是选了羊腩肉，这个部位的肉肥瘦搭配，吃起来更香。

主料

羊腩肉600g

辅料

意大利烤肉料3g
新奥尔良烤肉料30g
食用油10g

香草烤羊腩肉串的做法步骤

1.羊腩肉切成拇指块
2.放入意大利香草和25克的奥尔良烤肉料
3.加入少许的水抓拌均匀，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制半天
4.腌好的肉用竹签串好
5.另取5克奥尔良烤肉料加入食用油调均匀成为料汁
6.把肉串放入烤盘，薄薄的刷一层料汁
7.烤箱180度预热后，放入烤箱烤5分钟
8.取出翻面再刷一层料汁
9.继续烤5分钟即可

分类：小吃烤箱菜老人朋友聚餐新疆菜秋季食谱午餐

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