酱香卤鸡爪

1.鸡爪洗净控水

2.锅中放入少量香料如八角花椒，将鸡爪滚水煮4分钟

3.将鸡爪捞出冷水洗净

4.去掉鸡爪指甲

5.将香料，盐和各种调料放入锅中煮卤汁，滚开后放入鸡爪，中火5分钟，小火25分钟

6.待完全煮好后，关火卤1-2小时，喜欢吃卤蛋的可以一并放入