咕咾肉

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咕咾肉

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食材明细

主料

五花肉500g

辅料

咕咾肉的做法步骤

1.买瘦的五花肉，洗干净，放冰箱冷冻，为了方便切片。
2.切薄片，少撒点盐
3.打一个蛋清混匀
4.把两块肉交叉放，捏起来成团，沾满蛋清，撒上淀粉。
5.小火烧油，油要多，把肉放进去炸熟。漂上来为准，多炸会。
6.捞出肉，开大火，油烧热，把肉放进去30秒左右，炸浅黄。立刻捞上来。时间一长就硬了。
7.番茄酱要买亨氏的。大润发有。锅洗净，放一点点油，小半瓶番茄酱，放点水，放一勺糖，放醋。烧起泡沫为准

分类：热菜

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