手抓饼

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  1.葱切碎放入碗中
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  2.把油烧热浇在葱花上，炸出葱油备用。
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  3.面粉放入盆中，先用热水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
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  4.再加入适量的凉水和一点油揉成面团，静置一会儿。
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  5.把面团分为几等份，200克面粉能做四五个常规大小的手抓饼，取一份擀成薄薄的大片，越薄越好。
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  6.均匀的刷上葱油。
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  7.再撒上一层盐。
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  8.像折扇子一样折起来。
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  9.全部折好的样子。
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  10.从一头卷起来，全部转圈卷好的样子。
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  11.按扁擀平。
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  12.锅中倒油烧热，中小火烙饼。
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  13.翻面，两面都烙熟。
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  14.搭配上煎鸡蛋，蔬菜，火腿或是培根，刷些酱料，根据个人喜好来搭配吧。

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