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捞汁儿秋葵
九个孩子的妈
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清爽的口感,减肥的好东西,还降血脂。
这个是超市里一盒的量。
简单
拌
清淡
二十分钟
食材明细
主料
秋葵
适量
辅料
糖
1勺
蚝油
2勺
小米椒
1一2个
香油
几滴
白醋
半勺
鱼露
1勺
鲜酱油
4勺
木耳
适量
捞汁儿秋葵的做法步骤
1.
淸洗去蒂,大火2分钟,断生。不要超过三分钟,水里放几滴炒菜油,不拘什么油,绿。木耳也扔锅里冒一下,控凉。别过凉水,控水稍凉,中间破一刀,放容器中至凉透,粘液才是好东西,不用管,别洗。
2.
小米椒切碎,加糖。喜辣多加,我怕长大包,嘿嘿。
3.
蚝油比较粘稠,凉开水一点儿,澥开。
4.
加入鲜酱油,鱼露,香油,拌匀。
5.
浇在秋葵木耳上即可,腌一下进味儿才好,吃时加白醋,我一般晚上做第二天吃。放保鲜盒里,别太满,可以摇摇,让汁均匀,外面馆子里大半碗汁儿,最后全扔,浪费。
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