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蛤蜊冬瓜汤
两只妞的厨房
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有时候觉得荤的汤太腻,素的汤没有满足感,这时我就会想到这道蛤蜊冬瓜汤,清淡,但鲜美!
简单
炖
清淡
十分钟
食材明细
主料
冬瓜
300克
蛤蜊
500克
辅料
姜
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
葱
适量
蛤蜊冬瓜汤的做法步骤
1.
做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤,肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡,刷干净。
2.
锅里加入水、生姜,水开后放入蛤蜊,蛤蜊打开后即可捞出。
3.
冬瓜去皮切片,热锅加少许油,先炒冬瓜,冬瓜有一点半透明后加水,水开后倒入蛤蜊。
4.
出锅前撒上白胡椒粉、盐、葱花,搞定!就这么简单!
5.
两只妞的食堂第一篇,两个苦命的妞都是上班族,所以会继续编辑一些快手菜和大家分享。虽然繁忙,但我们爱美食、爱生活的心不变!
小窍门&温馨提示
没有打开的蛤蜊不要吃哦!
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