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沙琪玛
小帅厨娘
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今天特别想吃沙琪玛,而且就想自己做,买的沙琪玛还有就是想尝试自己做,说做就做,第一次做期待结果
自己做的干净卫生,自己做的吃着更美味,关键是真味道正
简单
炸
甜味
半小时
食材明细
主料
面粉
300克
鸡蛋
3枚
油
1000克
辅料
酵母
1克
白糖
少许
麦芽糖
少许
小苏打
少许
淀粉
少许
蜂蜜
1大勺
牛奶
少许
沙琪玛的做法步骤
1.
准备好食材
2.
面粉用杯子量好
3.
打入鸡蛋放入酵母,小苏打
4.
和好的面团,盖上保鲜膜,醒半个小时
5.
擀成薄片
6.
切成细条条
7.
锅里放油,开始炸,变色捞出
8.
锅里放水,水开放入白糖,在放入一勺蜂蜜
9.
在放入一大勺麦芽糖
10.
熬成拉丝状态,把炸好的条放进去迅速搅拌均匀
11.
找个容器把里面涂上油,撒入黑芝麻,把弄好的放进去,压平
12.
凉后切块,比卖的好吃
13.
没想到第一次做,这么成功,很有成就感,亲们自己试着做吧,很简单,更好吃
小窍门&温馨提示
切好的条条怕粘用淀粉代替面粉
和面过程中不用水,醒的话用牛奶代替,我就放了少许牛奶
分类:
甜品
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