奶酪包

1.先做酵种，50g面粉+50g水+一小勺干酵母混合均匀，放在温暖湿润的地方发酵至体积膨大，表面出现密集小气泡，

2.把除黄油、奶油奶酪、淡奶油和糖粉的所有材料与上一步的酵种混合，揉至起筋，

3.加入黄油揉至出膜，

4.盖在保鲜膜，发酵至原来两倍大，

5.把发酵好的面团里的空气挤尽，整型，在表面喷一层水，继续二次发酵，中途需要再喷一次水，以免表皮结硬壳，过硬，

6.发酵至原来两倍大，（大概是个八寸模的大小）

7.在表面筛上薄薄一层面粉，放入预热180℃的烤箱中下层烘烤30min左右，（请根据自家烤箱适当调整烘焙时间，如果中途上色过重，可以在面包上铺上一层锡纸，）

8.切成等量的六份，

9.奶油奶酪，（忌廉）

10.室温软化或隔水加热软化，加入糖粉，用打蛋器打发至顺滑无颗粒，

11.再加入淡奶油，继续打发至完全融合，

12.面包块从中横切两刀，（不要切断，）

13.分别在切口里和面包表面涂抹上奶酪酱，

14.蘸上满满的奶粉即可食用，