菜谱

烘焙界无人不晓的面包---奶酪包

 sunshinewinnie

说起这奶酪包,估计在美食爱好者这个圈子里,是无人不知无人不晓吧,正好家里还有一块奶酪不知道做什么,于是也尝试着做了一下,味道自然是很棒,不过在我看来,面包的配方其实不那么重要,用自己喜欢的配方都可以,与以前面包的不同主要在于夹上的馅料。
奶酪包在去年就已经流行了,现在仍是众多面包店的招牌美食,最近去逛西点店,总看到奶酪包摆在显眼的位置上。

主料
辅料
奶酪包的做法步骤
小窍门&温馨提示

8寸圆模原料:高粉300克 牛奶160克 糖30克 盐1克 鸡蛋1个(50克左右) 酵母3克 黄油30克
馅料:奶油奶酪240克 奶粉40克 糖粉60克 淡奶油50克(没有可换成牛奶)
表层:牛奶 黄油 奶粉
烘焙:烤箱中下层,160度,25分钟(根据自己的烤箱做调节)
1、刚烤好的面包表层有点硬,刷上黄油后放一下就好了。
2、我给出的这个奶酪馅配方算是比较多的,如果喜欢少夹点,可以减少馅料配方。

sunshinewinnie 创建于 2016-08-24 12:40:08

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