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金针菇煨日本豆腐

 乐逍遥 2010-04-08 17:17
食材明细
主料
辅料
配料
金针菇煨日本豆腐的做法步骤
小窍门&温馨提示

煎豆腐时,先把油烧热后,转小火,把切好的豆腐小心放到锅里,不要重叠在一起.不要急着翻动. 煎的时候,可以轻轻晃动锅,让豆腐均匀受热.大约4-5分钟后,如果一面已经变成金黄色,就可以翻过来煎另一面,力度一定要轻,否则很容易碎. 这个过程一定要有耐心.

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