＃ACA烘焙明星大赛＃鸡肉火腿披萨

1.高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。

2.温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。

3.把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团。

4.把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。

5.灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。

6.调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。

7.等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。

8.然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。

9.等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。

10.把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2-3块鸡肉。

11.把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。

12.烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。

13.最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。

14.烤几分钟，等待奶酪融化即可。

15.用披萨刀切块，分食。