菜谱
搜索
#ACA烘焙明星大赛#司康
面具佳人
发布
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
100克
细砂糖
15克
盐
1/4小勺
黄油
25克
全蛋液
1大勺
牛奶
45ML
泡打粉
1大勺
表面刷液体
全蛋液
适量
司康的做法步骤
1.
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2.
把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3.
搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4.
在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。
5.
揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。
6.
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
7.
用刀切成三角形块状。
8.
切好的三角面片排入烤盘,在表面刷一层全蛋液。
9.
放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可。
分类:
烘焙
司康的更多做法
更多做法
玫瑰司康
蔓越莓司康
蔓越莓司康
淡奶油司康
蔓越莓司康
红豆司康饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
司康
司康
慕斯蛋糕
蓝莓蛋糕卷
豆沙面包
棒棒糖蛋糕
草莓慕斯蛋糕
芝士面包
磅蛋糕
燕麦饼干
马芬
和风烧果子
手指饼干
泡芙
马卡龙
蛋黄酥
美食天下首页