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#ACA烘焙明星大赛#葡式蛋挞
mima大厨
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初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
蛋挞皮
9个
辅料
低筋粉
8克
淡奶油
10克
白砂糖
70克
牛奶
100克
鸡蛋
1个
葡式蛋挞的做法步骤
1.
将牛奶、淡奶油混合倒入锅中加热,加入白砂糖搅拌直至糖融化,关火晾凉。
2.
鸡蛋磕入碗中略打,加入牛奶也中搅拌均匀。
3.
再加入低筋粉,用橡皮刮刀搅拌至没有面粉颗粒的光滑蛋液。
4.
将蛋液倒入蛋挞皮中,不要倒满,8分即可。
5.
烤箱180°,烤制25分钟即可。
分类:
烘焙
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