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#ACA烘焙明星大赛#葡式蛋挞
mima大厨
初级
烘焙
甜味
三刻钟
主料
蛋挞皮
9个
辅料
低筋粉
8克
淡奶油
10克
白砂糖
70克
牛奶
100克
鸡蛋
1个
葡式蛋挞的做法步骤
1.
将牛奶、淡奶油混合倒入锅中加热,加入白砂糖搅拌直至糖融化,关火晾凉。
2.
鸡蛋磕入碗中略打,加入牛奶也中搅拌均匀。
3.
再加入低筋粉,用橡皮刮刀搅拌至没有面粉颗粒的光滑蛋液。
4.
将蛋液倒入蛋挞皮中,不要倒满,8分即可。
5.
烤箱180°,烤制25分钟即可。
分类:
烘焙
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