韭菜花炒牛肉

1.准备牛肉。

2.准备韭菜花。

3.韭菜花去头切段，入沸水汆烫一下捞出入冷水放凉，沥干水分待用。牛肉切薄片。

4.将牛肉放入大碗，加入生抽、白胡椒粉、麻油、料酒、白糖、蒜片、矿泉水、橄榄油、淀粉抓匀腌制10分钟。

5.韭菜花头摆盘装饰。

6.锅中放油烧热，迅速倒入牛肉，滑炒大约半分钟至牛肉变色。

7.放入韭菜花，鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀起锅。

8.装盘。

9.成品

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