诱惑绝版红烧肉

食爲地

诱惑绝版红烧肉

健康功效：

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

主料

辅料

诱惑绝版红烧肉的做法步骤

1.准备食材
2.五花肉切块，洗干净，倒入清水，放入料酒，浸泡1小时，捞出沥干
3.锅内倒入适量油，放入五花肉，豆腐乳，翻炒至变黄
4.放入干辣椒，草果，八角，姜炒出香味
5.放入料酒，老抽，继续炒，炒均匀
6.倒入开水，没过肉，然后把肉和水一起倒入砂锅内，加盐，慢火炖2小时
7.然后把炖烂的五花肉放入平底锅，放冰糖大火收汁，轻轻晃动锅
8.汤汁均匀沾满五花肉，放鸡精，生抽提味
9.撒上葱段，是不是很美味

小窍门&温馨提示

很多人会问，为什么不过水呢，我已经试验过了，过水肉就会老很柴！
还有人会问为什么要放豆腐乳呢，这里打个哑谜，后续揭晓！

分类：热菜

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