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腐乳炒通菜
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在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。腐乳炒通菜也是粤菜的一种常见吃饭,简单好吃。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
通菜
500克
腐乳
6块
辅料
盐
1克
油
3ml
鸡精
1克
腐乳炒通菜的做法步骤
1.
通菜去老梗,洗净,浸泡10分钟;
2.
捞出,沥干水,待用;
3.
热锅,倒油,放入6块腐乳;
4.
腐乳炒香,炒碎
5.
放入洗净的通菜,爆炒;
6.
放盐、鸡精,翻炒;
7.
爆炒熟即可起锅;
8.
广东家常菜,腐乳炒通菜。
小窍门&温馨提示
1.通菜洗净,浸泡10分钟,可以洗去农药残留物;
2.腐乳油盐味,故放盐要少。
分类:
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