韭蛋饼

爱吃提拉米苏的蓝胖子发布

韭蛋饼

我不太喜欢发早餐上来，每天8点上班，还要带孩子，时间不够用。今天早上家人临时要我做煎饼吃，慌慌张张的拍图，制作了。希望能在美食天下找到同样爱好的朋友，大家一起寻找用最简单的方法做出最好吃的食物。

食材明细

主料

辅料

韭蛋饼的做法步骤

1.电饼档预热，为了节约时间。好几个步骤我没拍图下来。
2.韭菜洗干净，切成小碎粒，也可以切成一段一段的。
3.碗里放3杯面粉，韭菜末，五香粉，盐，胡椒
4.加一个鸡蛋进去，用筷子慢慢搅拌均匀。
5.揉一会，为了成型，我加了2杯面粉，揉成团，这图还是丫头帮我拍的。
6.电饼档里刷油，把面团直接平摊进去，用手慢慢拉扯，按压成一张饼的样子，5分钟后再次打开电饼档，用刷子再次刷油，再关上。这个步骤我没拍。下图是两面煎好的样子。
7.煎出金黄色闻着有点韭菜鸡蛋香就可以了，我用刀切开了。

分类：主食家常菜

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