啤酒麻辣小龙虾

1.龙虾洗净，虾尾用剪刀从下到上剪开，把水晾干。

2.锅里放油烧老，把小龙虾下锅炒至变红再捞出来备用

3.再重新放油烧热，把姜，大蒜，葱，辣椒爆香，再把龙虾倒进去一起炒。接下来就放一瓶啤酒煮，注意不要参一滴水哦。倒入少量生抽，盐，鸡精，蚝油，煮至快干了就可以收锅啦。