下载 APP
搜索
红烧萝卜
bluefish
这道菜太普通了,人人家里都做的。偶尔看到,怎么没我们这个口味的红烧萝卜。所以才想到今天做菜就把照片拍下来。跟大家一起分享下。
简单
烧
咸甜
十分钟
主料
白萝卜
一根 (半个手臂这么大小)
辅料
生抽
一勺
老抽
一勺
盐
少许
鸡精
少许(我没放。小的太爱吃这个菜了)
冰糖
适量(我用的是老冰糖。分量没称,大概6个单晶冰糖的量)
红烧萝卜的做法步骤
1.
这个步骤是把萝卜切好,放入高压锅,焖完之后,捞出沥水。我是焖了大概10几20分钟了。女儿喜欢吃糊糊的。
2.
开中火,锅热后,在锅中倒入25ML油,下萝卜翻炒几下,然后分别放入老抽生抽。继续翻炒,让萝卜均匀上色。之后放入冰糖,再放一点点盐。转小火。加盖焖2分钟,翻面焖2分钟。就可以关火起锅了。
3.
这个是煮好的时候。我后来用铲子铲碎了。样子不是很正宗,不过更入味。
4.
有点甜有点咸的味道,要不是铲碎了,乍一看象红烧肉。
小窍门&温馨提示
萝卜带点苦味。我们这边就是放糖,冰糖健康点,而且颜色比糖烧的亮泽。也许有人觉得萝卜的汤也有营养要放进去烧。我怕有点苦涩味,就倒了。油烧的样子好,我觉得口味也好。
查看全部(共4步)
红烧萝卜的更多做法
更多
红烧羊肉炖萝卜
红烧萝卜
红烧萝卜
红烧萝卜
红烧萝卜
红烧萝卜
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
红烧萝卜
鱼头炖豆腐
虎皮凤爪
辣炒蛤蜊
家常土豆丝
腐乳肉
青椒肉丝
香卤鹌鹑蛋
黄瓜炒鸡蛋
辣炒花蛤
东北乱炖
把子肉
美食天下首页