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麻辣小鱼干
锦色琉璃
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最喜欢吃小鱼干了,要是做的香香的,就更好了,配粥配饭都好吃,还能补钙呢!
简单
炸
麻辣
十分钟
食材明细
主料
小鱼干
300g
辅料
蒜瓣
3个
姜
50g
红辣椒
3个
花椒
10粒
油
适量
盐
适量
酱油
少许
料酒
少许
麻辣小鱼干的做法步骤
1.
小鱼干浸泡半天,捞出沥干水分。
2.
红椒切段,姜,蒜都切成末。
3.
锅底放油,撒入花椒,小火爆香。
4.
加入蒜和姜小火爆香。
5.
加入小鱼干翻炒均匀。
6.
加入红辣椒翻炒均匀。
7.
放适量盐,酱油和料酒,翻炒一分钟,加小半碗水,大火收干即可。
分类:
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