果渣烤五花肉

麦子老妈

果渣烤五花肉

每次用原汁机榨完果汁，看到剩下的果渣，总觉得扔了怪可惜的！今天正好要烤肉，所以想着用它来腌制五花肉应该不错！

主料

五花肉250g
果渣150g

辅料

果渣烤五花肉的做法步骤

1.买回的五花肉带皮的
2.去掉猪皮,洗净吸干水分
3.取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽
4.榨果汁剩下的果渣，这次是苹果和梨的混合
5.把果渣也放入盆中，还加了点柠檬屑
6.把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上
7.取出腌制好的五花肉，把果渣也盖在肉上一起烤
8.放入烤箱180度烤20分钟
9.取出后，把果渣拿掉，再放入烤箱烤15分钟
10.期间多次刷上烤肉酱
11.这是烤好的五花肉
12.切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱

小窍门&温馨提示

我的烤肉酱味道偏淡，所以腌制的时候还加了点蚝油
腌制时间越长越入味

分类：私房菜烤箱菜湘菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

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