金牛角面包

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  1.除黄油外原料混合。
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  2.揉成团，再加黄油。
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  3.揉成光滑的面团。
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  4.盖保鲜膜醒发30分钟。
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  5.分成8份75g小团。
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  6.滚圆松弛15分钟。
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  7.取一份整成椎子型。
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  8.如图切一刀。
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  9.自上而下卷起。
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  10............
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  11.两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。
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  12.表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。
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  13.拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。
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  14.再刷两次油，最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸，可防上色过深。
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  15.烤好的样子。

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