凉拌小菜

1.准备好食材，黄瓜、胡萝卜和白菜切细丝。

2.白菜用热水略焯一下，捞出。

3.捞出迅速过凉水。

4.粉丝用热水煮熟。

5.过凉水后大段切几下。

6.将黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝和粉丝混合，加白醋、糖和盐，加几滴香油搅拌均匀，喜欢辣的可以加辣椒油，喜欢蒜的可以加蒜汁即可。

7.装碗盛出，清清爽爽的一道小凉菜做好啦，酸酸甜甜的味道是夏天的最爱哦！