【川菜】辣子鸡

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【川菜】辣子鸡

辣子鸡是一道大众喜闻乐见的佳肴
以鸡为主料，以葱、干辣椒等多种材料精制而成。
色泽金黄营养丰富味道鲜美

食材明细

主料

辅料

辣子鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净切成小块。
2.干辣椒冲洗干净用厨房剪刀剪成半长条，姜切丝、蒜切末、葱切长条备用。
3.炒锅加油烧热下入鸡块。
4.待鸡块炒至金黄色时捞出。
5.原锅留油放入干辣椒、姜丝、蒜末爆香。
6.加入料酒。
7.加入花椒粉。
8.再加入胡椒粉。
9.下入鸡块翻炒。
10.加入盐调味。
11.加鸡精炒匀。
12.出锅装盘。

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