虎皮尖椒顿明珠

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  1.尖椒，鹌鹑蛋侍备
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  2.鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟闷三分钟
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  3.尖椒切长块待用
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  4.坐锅点火，下尖椒翻炒
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  5.把尖椒炒成虎皮色
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  6.下辅科调味儿
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  7.继续翻炒
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  8.加一杯水后下明珠，盖上盖子顿１０分钟
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  9.待锅内的汁儿收干后，出锅

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