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葡式蛋挞
迟亻钰
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妈妈和老公最爱吃蛋挞,女儿爱吃蛋挞皮😃
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
蛋挞皮
7个
辅料
淡奶油
80g
纯牛奶
75g
低筋面粉
5g
蛋黄
2个
白砂糖
25g
葡式蛋挞的做法步骤
1.
准备材料(蛋挞皮提前拿出来解冻,这样烤出来才更酥)
2.
将淡奶油纯牛奶白砂糖锅中加热至融化即可
3.
煮好后晾凉,加入蛋黄搅拌均匀
4.
放入低筋粉搅拌
5.
搅拌均匀后蛋挞液过筛两遍(这是过筛后)
6.
倒入蛋挞皮中,九分满就好
7.
烤箱预热烤200度20分钟左右(烤箱不一样时间长短可调节)
8.
出炉了(烤的过程中香味不断飘出~~~)不说了我要去吃咯
小窍门&温馨提示
这些比例正好是7个蛋挞的量,想做更多按照比例添加。
分类:
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