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【烧肚条】
人生就是过客
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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。特别的养胃。四川喜欢烧,白味
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪肚
1个
红萝卜
1个
姜片
适量
花椒
适量
辅料
线椒
3个
莴笋
1根
大葱
适量
烧肚条的做法步骤
1.
猪肚用面粉干洗,一会就洗得干干净净
2.
里面都要洗干净
3.
冷水下锅,加葱段,花椒,姜,盐巴。煮一个半小时,牙签轻插就能插穿就可以啦;猪肚切条
4.
配菜,还有莴笋。切二指粗的小条【胡萝卜先煮熟】
5.
清油下锅,放花椒。花椒打起来不用
6.
放姜片,葱段下锅煸炒,炒出香味来;在放肚条煸炒1分钟
7.
冒汤,放胡椒粉,盐
8.
烧5分钟,在放配菜,继续烧3豆分钟,勾2次水豆粉,收汁
分类:
热菜
家常菜
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